De Amerikaanse biologische sector is in 2010 met bijna acht procent gegroeid. Volgens de Organic Trade Association zijn sommige sectoren zelfs met ruim 30 procent gegroeid. Dit staat in de '2011 Organic Industry Survey'. "Terwijl de totale voedselomzet met minder dan één procent steeg, is de biologische voedingsmiddelenindustrie met 7,7 procent gestegen", zegt Christine Bushway, uitvoerend directeur van de OTA. "Consumenten stemmen dus voor biologisch met hun dollars.
↧