De multiresistente ESBL-bacterie komt aanzienlijk minder voor op vlees van biologische dan gangbare kippen. Dat blijkt uit onderzoek van het Universitair Medisch Centrum Utrecht (UMCU), mede gefinancierd door Wakker Dier. Het onderzoek is gisteren gepresenteerd. De uitkomst is volgens UMCU relevant, omdat de besmettelijkheid van vlees vermoedelijk mede wordt bepaald door de hoeveelheid bacteriën op dat vlees.
↧