Niet alleen in pluimveevlees maar ook in groenten worden bacteriën gevonden die resistent zijn voor een groot aantal antibiotica. Onderzoekers van het VU Medisch Centrum (VUmc) in Amsterdam onderzochten 120 groentemonsters. De monsters waren afkomstig van 15 verschillende groentensoorten die op of in de grond groeien. Het ging onder andere om monsters van taugé, radijs, lente-ui en pastinaak. Bij 7 monsters werd een ESBL-houdende resistente bacterie aangetroffen.
↧