"Tegen 2014 moet het biologisch aandeel op scholen en dagverblijven in Neurenberg op 50 procent liggen, hetzelfde geldt voor de wekelijkse markten", dit zijn de woorden van Werner Ebert van de milieu-afdeling van de stad waar jaarlijks de BioFach gehouden wordt. "In zorgcentra ligt het biologisch aandeel nu op 40 procent, de scholen zitten op 20 procent.
↧