In Frankrijk werkt de overgrote meerderheid van de biologische telers volgens de regels van de biologische teelt. Maar de groeiende markt kan ook tot problemen leiden. Het Franse tijdschrift 'Que Choisir' waarschuwt ervoor dat biologische teelt inmiddels ook steeds meer door opportunisten wordt beoefend. Zij houden de filosofie niet voor ogen, telen op een groot oppervlak en vergeten het belang van biodiversiteit en vruchtwisseling.
↧