Zelfs al stop je je oren dicht, dan nog hoor je de balden, de radio en de TV bol staan van de praat over 'duurzame' en 'groene' Kerstmenu's. Ik begin er behoorlijk opstandig van te worden. Ik hoorde mensen die zich in winkels hardop afvragen wat ze nou moeten nemen, een wilde zalm (Chinook bijvoorbeeld, die werd van de zomer gevangen bij Alaska en onlangs ontdooid en gerookt) of een gecertificeerde biologische die helemaal niet biologisch is. Beide vreten evenveel beestjes uit zee.
↧