Hiaure - Van een legbatterij met bijna vijftigduizend kippen naar een biologische stal met een flink stuk vrije uitloop. Voor Rimer Dijkstra uit Hiaure is het de laatste stap in een omschakeling die hij altijd al voor ogen had. Vanzelfsprekend is het niet dat Dijkstra (38) nu nog een bedrijf in Hiaure heeft, want op verschillende momenten had hij ook het besluit kunnen nemen iets anders te gaan doen. ,,Ik ben er vroeg voor komen te staan", zegt hij daarover.
↧