In New York is een nieuwe generatie van telers die op een opmerkelijke manier groenten en fruit telen. Dit gebeurt in tuinen op daken van huizen of fabrieken. 'The Eagle Street' daktuin is de eerste van zijn soort in Noord-Amerika, die commercieel wordt gebruikt. Hier groeien ongeveer 20 tot 25 agf-producten, zoals aubergines en tomaten. Sinds twee jaar is daktuin voor commercieel gebruik. Het eerste jaar is geëxperimenteerd om uit te vinden welke planten overleven.
↧